段流四様

段ボール流用燻製器4層仕様。
ただの、簡易燻製器である。
家具製作で良質の広葉樹チップが大量にでるので、いつか燻製をと思っていた。
結果は失敗であった。ゴーダチーズが熱で溶けてしまった。
クルミのチップを使ったが味はなかなか良い。
かまぼこ、ソーセージ、豚バラ、4段なのでたくさんの燻製が可能だ。特にゆで卵の燻製が家族の評判が良かった。
欲しい方がいらっしゃったらチップをさしあげます。

加工の合間にもう一つの仕事（燻製造り）は無理だ。